9+1 λόγοι που αξίζει να βάλουμε το ιπποφαές στη ζωή μας

Τι είναι το ιπποφαές; 

Το ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος που φύεται σε ψυχρές και ξηρές περιοχές της Ασίας, της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Ο καρπός του, που χαρακτηρίζεται από ένα πορτοκαλοκίτρινο χρώμα, κρύβει πληθώρα θρεπτικών συστατικών (περισσότερα από 190!). Η ετυμολογία της λέξης προκύπτει από τις λέξεις ίππος (άλογο) και φάος (φως) καθώς παρατήρησαν ότι κατά την εποχή του Μ. Αλεξάνδρου τα άλογα που κατανάλωναν τον συγκεκριμένο καρπό είχαν πιο λαμπερό τρίχωμα και μεγαλύτερες αντοχές. Μάλιστα, από τον πολτό και τους σπόρους του μπορεί να παραχθεί ένα έλαιο το οποίο έχει πολλές εφαρμογές ως φυσικό φάρμακο και καλλυντικό.

Θρεπτική αξία 

Το ιπποφαές είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Συγκεκριμένα, περιέχει:

Βιταμίνες: Το ιπποφαές είναι πλούσιο σε βιταμίνες. Συγκεκριμένα περιέχει: 

• Βιταμίνη Α: Συμβάλλει στην καλή όραση και στην υγεία του δέρματος.

• Βιταμίνη C: Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, το δέρμα και τα ούλα. Το ιπποφαές έχει βιταμίνη C 15 φορές μεγαλύτερη από το πορτοκάλι!

• Βιταμίνη Ε: Προστατεύει τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες.

• Βιταμίνες συμπλέγματος Β: Το ιπποφαές περιέχει τις βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β5, Β6 βιοτίνη και φολικό οξύ οι οποίες συμβάλλουν στη βελτίωση του μεταβολισμού τη νευρολογική λειτουργία και την καρδιακή υγεία.

• Βιταμίνη D: Συμβάλλει στην υγεία των οστών, των δοντιών και των μυών.

• Βιταμίνη Κ: Απαραίτητη για την πήξη του αίματος και για την υγεία των οστών.

Μέταλλα: Ο καρπός του ιπποφαούς είναι πλούσια πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Περιέχει σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο και μαγγάνιο.

Φυτικές ίνες: Ο καρπός του ιπποφαούς είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη διατήρηση της υγείας του πεπτικού συστήματος και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.


Αμινοξέα: Μερικά από τα αμινοξέα που περιέχονται στο ιπποφαές είναι τα εξής:

• Μεθειονίνη: Βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματτος και μείωνει τις φλεγμονές.

• Λυσίνη: Βοηθά στην επούλωση πληγών και γενικότερα βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. 

• Τρυπτοφάνη: Βελτιώνει τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη.

• Ισολευκίνη: Βοηθά στην αποκατάσταση των μυών μετά την άσκηση.

Φυτοστερόλες: Οι φυτοστερόλες που εμπεριέχονται στο ιπποφαές (πχ σιτοστερόλες) μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης (κακής χοληστερόλης), έναν παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Φλαβονοειδή: Τα φλαβονοειδή είναι φυτικές ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου και να προστατεύσουν από την άνοια.

Λιπαρά οξέα: Το ιπποφαές είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα συμπεριλαμβανομένων: 

• Ωμέγα-3: Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και των αρθρώσεων.
• Ωμέγα-6: Το κατάλληλο για την υγεία του δέρματος και των μαλλιών. 
• Και το σπάνιο Ωμέγα-7 το οποίο διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου ΙΙ. 

Ιδιότητες και οφέλη για την υγεία 

• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος: Το ιπποφαές είναι, όπως προαναφέραμε, πλούσιο σε βιταμίνες οι οποίες προσφέρουν ενέργεια και τόνωση στον οργανισμό.

• Προστασία από καρδιακές παθήσεις: Το ιπποφαές έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, των επιπέδων χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Tα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα φλαβονοειδή, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στους καρπούς του προστατεύουν από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.

• Υγεία του εγκεφάλου: Το ιπποφαές έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από βλάβες. Έρευνες έχουν δείξει ότι συμβάλλει στη βελτίωση της μνήμης και της γνωστικής λειτουργίας σε άτομα με άνοια ή άλλες διαταραχές του εγκεφάλου.

• Υγεία των ματιών: Οι καρποί του ιπποφαούς είναι πλούσιοι σε καροτενοειδή, οι οποίοι είναι σημαντικά για την υγεία των ματιών.

• Υγεία του δέρματος: Οι καρποί όπως είπαμε παραπάνω είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που είναι απαραίτητη για την υγεία του δέρματος.

• Φροντίδα των μαλλιών: Το έλαιο ιπποφαούς είναι μια πλούσια πηγή λιπιδίων, αμινοξέων και μικροθρεπτικών συστατικών, τα οποία έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία των μαλλιών. Τα λιπίδια βοηθούν στην ενυδάτωση και την προστασία των μαλλιών από τις εξωτερικές επιθέσεις, τα αμινοξέα συμβάλλουν στην ενίσχυση της τρίχας και τα μικροθρεπτικά συστατικά παρέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για την ανάπτυξη και την υγεία των μαλλιών.

• Μείωση στρες: Το ιπποφαές έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης, μιας ορμόνης που συνδέεται με το στρες. Επίσης, αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης μιας ορμόνης που συνδέεται με τη διάθεση και την ευεξία.

• Βελτίωση διαταραχών πεπτικού συστήματος: Xάρη στην πλούσια περιεκτικότητά του σε βλεννώδη ουσία και αντιοξειδωτικά, αποτελεί έναν ισχυρό σύμμαχο για την υγεία του πεπτικού συστήματος.

• Ενίσχυση του μεταβολισμού και ρύθμιση βάρους: Τα αντιφλεγμονώδη συστατικά του ιπποφαές μπορεί να βοηθήσουν στην ενίσχυση του μεταβολισμού.

• Ανακούφιση από τους πόνους περιόδου και τα συμπτώματα εμμηνόπαυσης: Τα φλαβονοειδή στο ιπποφαές μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της παραγωγής προσταγλανδινών, ουσίες που προκαλούν μυϊκές συσπάσεις.